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“친구와 함께 진로를 알아보는 일일체험학교”

전국 예비 대학생을 대상으로 서울호텔관광직업전문학교에 관심있는 과정을 미리 직접 체험하고 알아보며,
학생들이 자신의 진로를 결정하는데 도움이 되고자 일일 체험 프로그램을 실시하고 있습니다.

교육 일정 및 대상

교육일 교육대상 교육장소
2016년 03월 19일 (토) 호텔&관광계열의 취업을 희망하는 고등학생 서울호텔관광직업전문학교
2016년 04월 23일 (토)
2016년 05월 21일 (토)
2016년 06월 18일 (토)
2016년 07월 16일 (토)
2016년 08월 20일 (토)
2016년 09월 24일 (토)
2016년 10월 15일 (토)
2016년 11월 19일 (토)
2016년 12월 17일 (토)

과정별 프로그램

과정 체험학습 프로그램 과정 체험학습 프로그램
3 호텔조리 ◎ 이태리의 크림소스 면요리 까르보나라 8 호텔조리 ◎ 전문가 특강 - 이산호 셰프
제과제빵 ◎ 유럽식 브라우니
진한 초콜릿과 견과류가 가득한 매력적인 케이크
제과제빵 ◎ 전문가 특강 - 김지혜 교수 (슈가크래프트)
관광식음료 ◎ 와인의 이해
와인이란? / 와인의 역사
◎ 커피의 이해
에스프레소 추출 실습 / 아메리카노
관광식음료 ◎ 전문가 특강 - 이강빈 바리스타
관광경영 ◎ 글로벌 관광서비스 리더 이미지 메이킹 관광경영
4 호텔조리 ◎ 돈까스 덮밥 요리 가츠동 9 호텔조리 ◎ 서양 대표적인 메인요리 비프 스테이크
제과제빵 ◎ 마카롱
화려한 마카롱과 초콜릿향 가득한 가나슈 크림
제과제빵 ◎ 블랙 포레스트 케이크
초코스펀지와 생크림, 상큼한 체리가 조화로운 케이크
관광식음료 ◎ 와인 상식 및 에티켓
와인의 선택, 보관 및 마실 때 유의할 점
◎ 커피의 재배와 가공
에스프레소 추출하여 아포가토 만들기
관광식음료 ◎ 호텔 객실/식음료 전반에 걸친 호텔리어로서의 자세
- 밀레니엄힐튼호텔 이순택 과장
관광경영 ◎ 글로벌 테이블 매너와 호텔 테이블 세팅 관광경영 ◎ 호텔 객실/식음료 전반에 걸친 호텔리어로서의 자세
- 밀레니엄힐튼호텔 이순택 과장
5 호텔조리 ◎ 한국의 명품요리 갈비찜과 영양밥 10 호텔조리 ◎ 전문가 특강 - 이산호 셰프 (고3 특강)
제과제빵 ◎ 피칸 파이
피칸의 고소한 향기와 흑설탕의 깊은 풍미의 피칸파이
제과제빵 ◎ 초코바나나케이크
진한 가나슈크림과 바나나, 라즈베리, 블루베리가 어울린 초코바나나케이크
관광식음료 ◎ 와인 테이스팅 방법
와인의 색 / 향 / 맛 평가 과정
◎ 커피 추출 방법
핸드드립의 종류 및 추출 실습
관광식음료
/관광경영
◎ 전문가 특강 - 푸드칼럼니스트 박준우
(고3 특강)
관광경영 리얼 호텔리어! 호텔 객실 예약 프로그램 체험
6 호텔조리 ◎ 스페인의 전통적인 쌀요리 파에야 11 호텔조리 ◎ 무지개처럼 화사한 라이스롤 레인보우롤
제과제빵 ◎ 콘플레이크 건강바
바삭한 콘플레이크와 상큼한 건조과일을 느낄 수 있는 건강바
제과제빵 ◎ 초코딸기케이크
초코 풍미가 가득한 초코 시트와 신선한 딸기, 그리고 오렌지 술인 그랑마니에가 더해진 생크림의 조화로운 맛
관광식음료 ◎ 와인의 품종
와인의 품종별 특징 / 대표적인 지역
◎ 커피와 우유
카페라떼 실습
관광식음료
/관광경영
◎ 전문가 특강 - 코페아커피 최지욱 바리스타
관광경영 글로벌 관광서비스 리더 이미지 메이킹
7 호텔조리 ◎ 멕시코의 토티아 요리 엔칠라다 12 호텔조리 ◎ 크리스마스 이벤트
[미리보기/신청하기]
제과제빵 ◎ 아몬드 튀일
고소함과 바삭함의 최고봉인 아몬드튀일
제과제빵
관광식음료 ◎ 와인의 제조과정
레드와인 / 화이트와인 / 로제와인 제조과정
◎ 카페 메뉴의 이해(1)
바닐라 프라페 실습
관광식음료
관광경영 리얼 호텔리어! 호텔 객실 예약 프로그램 진행 관광경영
성명
관심과정
출신학교 [학교 찾기]
학년선택
고3학년
고2학년 (예비고3)
고1학년
졸업생
검정고시
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일반전화 - -
주소
[ ] 우편번호 찾기 (* 2016년 8월 1일부터 전면 시행되는 새우편번호 제도를 이용합니다. - 자세히 보기)
부모님 정보 성명 : / 관계 : / 연락처 : - -
지원구분
체험학교만 신청
원서접수 완료
면접 진행 완료
합격/불합격 통보 받음
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